Poisson Pommes de terre de Mémé Dolorès

Poisson : saumonette, gros filets

Pommes de terre

Huile d’olives

Ail pilé

Oignons

Spigol

Sel

Poivre

piment

 

Prendre des pommes de terre, les peler, et les couper en cubes

Dans une marmite, mettre de l’huile d’olives

Faire chauffer.

Ajouter de l’ail pilé

Mettre les cubes de pommes de terre, on peut y rajouter des oignons si on veut.

Faire revenir (un peu comme les pommes de terre sautées)

Ensuite ajouter le sel, le poivre, le spigol, un peu de piment si on veut.

Faire cuire un petit moment (cela devient jaune)

Bien remuer,

Mettre le morceau de poisson

Couvrir d’eau

Et laisser cuire jusqu’à ce que les pommes de terre et le poisson soient cuits….

Dolores Andréa Hernandez